2016年7月14号，作为泰国首都经济和高端旅游业中心的曼谷中区耗资1亿泰铢举办了“曼谷中区世界美食节”活动，本次活动堪称世界上最大的美食节之一。该活动由三大要素组成，分别是位于尚泰世界购物中心门前的曼谷水上市场、尚泰美食广场世界美食活动、以及Eathai扩建。
此次美食节活动有望吸引并增加30%的泰国本地和国际游客以产生超过5亿泰铢的消费，促进并帮助泰国旅游业和泰国整体经济的提升。
曼谷中区拨付逾1亿泰铢以举办本次世界级的美食节活动，曼谷中区企业经营伙伴之一的 Pichai Chirathivat 先生透露道，本次活动的举行旨在巩固泰国作为世界、尤其是亚洲美食目的地的地位，更被寄希望于成为推动泰式料理未来跻身世界前三美食料理的动力之一（2015年泰国料理被美国有线电视新闻网评为世界第四大美食）。除此之外，该活动还将促进泰国经济的发展，帮助食品业经营者增收。
曼谷中区世界美食节三大元素：
1、位于尚泰世界购物中心门前的曼谷水上市场：该活动呈现了由曼谷主要干道湄南河孕育出的曼谷传统泰式生活、艺术、以及文化。游客可在这里采买到超过200家湄南河畔居民区的人气商品以及来自泰国各地的“一乡一品”特产。从7月14号起至本月底，位于尚泰世界购物中心广场的该区域每天都会有泰国民俗表演。
2、2016尚泰美食广场世界美食活动：自7月19号起至7月24号，尚泰美食广场将在尚泰世界购物中心Eden 1号和2号区举办欧洲美食展，届时来自泰国的知名大厨会进行烹饪教学活动，该收入将用于慈善事业。
3、Eathai扩建：号称拥有世界最佳最全泰国菜的美食圣地Eathai投资超4千万泰铢扩建，经过扩建后的Eathai占地面积将由原来的2500平米增加至3500平米，总共13个区域，其中包括一个迷你中国城和Eathai咖啡馆。美食角区域涵盖了来自曼谷周边名集市的主菜和甜点，该区域的店铺每两周会进行一次更换以确保泰国本地和国际游客能够不断尝试新的体验。
