检测称当季核桃纯旺等并非纯正核桃露

发布时间：2014-03-20 20:12:55 来源：互联网 游览：次

　　9品牌植物蛋白饮料检测报告二：当季核桃、纯旺并非纯正核桃露

　　植物蛋白饮料啊近几年迅速兴起，2014年更火，核桃露养颜、补脑、营养、健康等广告词频频出现在消费者视野中。

　　为了解植物蛋白饮料真实品质，2014年2月，《消费者报道》将露露、养元六个核桃、绿宝露、大寨、珍吾堂、纯旺、银鹭、椰树、唯怡等9个品牌的11款植物蛋白饮料送权威检测机构进行了检测。

　　检测结果显示，在安全性指标方面，除了绿宝露生产的致养原浆核桃乳含有微量之外(详见《致养原浆核桃乳检出微量三聚氰胺》)，在品质性指标方面，8款核桃露(乳)中，绿宝露生产的当季核桃乳以及纯旺无糖核桃露两款产品个别脂肪酸含量超标，疑添加了大豆、花生等物质，并非纯正的核桃露(乳)；蛋白质含量则均符合《植物蛋白饮料核桃露(乳)》国家标准(征求意见稿)。

　　真假核桃露

　　指标里面有乾坤，究竟谁才是真正的核桃露？

　　植物蛋白饮料近年市场的快速发展，也为这个行业带来了许多问题，例如非法添加、以次充好、假冒伪劣等。2013年，中国饮料工业协会曾指出市场上有近半数植物蛋白饮料不合格。

　　这其中有部分原因，也跟相关标准的落后有关。植物蛋白饮料的现行标准为2003年版《植物蛋白饮料卫生标准》，同时现行有效的行业标准还有1997年制定的《植物蛋白饮料核桃露》、《植物蛋白饮料杏仁露》、《植物蛋白饮料椰汁》等。

　　不过，这些十几年前颁布的标准已不太适合现在的市场情况。

　　根据记者的了解，为了引导核桃露、杏仁露生产厂家注重原辅材料的使用，保证产品货真价实。国家新标准《植物蛋白饮料核桃露(乳)》、《植物蛋白饮料杏仁露》目前正处于报批阶段。

　　在新的标准修改中，增加了几个项目指标——油酸占总脂肪酸比例、棕榈酸和硬脂酸占总脂肪酸比例、花生酸和山嵛酸占总脂肪酸比例、亚油酸占总脂肪酸比例、亚麻酸占总脂肪酸比例。

　　新国标起草单位的技术人员杨浩(化名)告诉《消费者报道》记者：“这几个指标对于核桃露(乳)具有一定的特征性，可以从不同的方面限制企业添加其他的物质，防止冒充核桃添加在产品中。”

　　根据新标准的征求意见稿(下称征求意见稿)，油酸占总脂肪酸比例、棕榈酸和硬脂酸占总脂肪酸比例、花生酸和山嵛酸占总脂肪酸比例这三个指标分别需小于等于28%、15%、0.2%。

　　根据本刊此次对这三个指标的检测结果显示，绿宝露生产的当季核桃三个指标分别为45.7%、15.9%、3.9%，而纯旺无糖核露的分别为34%、17.7%、3.4%，三个指标均超征求意见稿标准。除此之外，其他几款产品均符合标准。