郑州批发市场"注水鸡"泛滥 老板称是行业潜规则

据中国之声《央广新闻》报道，郑州市一大型蔬菜批发市场"注水鸡"泛滥，每天上千只流向郑州市民餐桌，知情人称这已成为行业牟利的" 潜规则 "。

近日有郑州市民发现在市场上买的白条鸡煮熟后竟轻了一半，怀疑商家给白条鸡注了水。记者通过暗访发现，在陈寨蔬菜批发市场有商贩用高压注水设备给白条鸡注水，经过注水后的白条鸡看起来更加饱满，而注水鸡很可能产生毒素，食用后影响身体健康。有知情商户透露，每天有近千只这样的"注水鸡"悄悄流向市场，这些"注水鸡"主要出售给一些饭店和单位食堂，还有一些是菜市场和小超市。他还算了一笔账，一只"注水鸡"要比普通的白条鸡增重8两左右，按照目前市场上"注水鸡"每斤6.4元计算，每只注过水的鸡净赚5元左右，按照一天能出售100只"注水鸡"，那每天光注水就让商户净赚500元左右。

接到举报后，郑州市工商局金水分局对陈寨蔬菜批发市场中销售注水鸡的商户进行了突击查处。其中，两家商户共1162斤疑似注水鸡被没收。郑州市工商局金水分局昨天向记者回复称，销售注水鸡的商户已被责令停业，注水鸡将被销毁，如果情节严重，将会移交公安部门处理。采访中记者发现，不少消费者都听说过"注水鸡"，他们对鸡肉的安全问题感到深深地担忧，希望相关主管部门能够加大对这些不法商贩的监管和处罚力度，让老百姓能吃上放心鸡肉。